Cilento Interno

Cilento Interno: gli Alburni, i Monti del Cilento e la Dieta Mediterranea

Il Cilento interno è il cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, secondo parco italiano per estensione (180.000 ettari) e Patrimonio UNESCO dal 1998. Vi si trovano borghi a oltre 700 metri di altitudine, boschi di castagno e faggio, oliveti DOP secolari, allevamenti caprini transumanti.

La Dieta Mediterranea, modello immateriale UNESCO

Nel 2010 l'UNESCO ha iscritto la Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, riconoscendo Pioppi (frazione di Pollica) come "comunità emblematica". Le radici scientifiche di questo modello alimentare vengono però dall'intero Cilento Interno: i sette ingredienti chiave (olio extravergine, pasta, legumi, frutta, verdura, pesce azzurro, vino moderato) sono parte integrante della cucina contadina dei borghi alburnini e cilentani.

I Monti Alburni

Massiccio carsico di calcare bianco esteso tra i comuni di Castelcivita, Sant'Angelo a Fasanella, Ottati, Petina, Sicignano, Postiglione, Aquara, Corleto Monforte. Quota massima 1.742 m (monte Alburno). Conservano grotte carsiche di livello mondiale, patrimonio archeologico e pascoli d'alta quota dove si produce uno dei caciocavalli podolici più rari del Sud Italia.

Prodotti DOP/IGP e Slow Food

Olio Extravergine di Oliva Cilento DOP, Fico Bianco del Cilento DOP, Fagioli di Controne Slow Food Presidio, Soppressata di Gioi Slow Food Presidio, Cacioricotta del Cilento, Maracuccia di Lentiscosa, patate di Roscigno, castagne di Roccadaspide IGP.

Borghi notevoli

Teggiano (medievale, castello Macchiaroli), Roscigno Vecchia (paese fantasma, museo etnografico), Sant'Angelo a Fasanella (grotta di San Michele scavata nella roccia), Gioi (centro Slow Food per la soppressata), Laurino, Sacco e Valle dell'Angelo (tra i comuni meno popolati d'Italia).